hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Osvježavajući napitak od sirutke

Ljubomir Đorđević ; Agroexport, Beograd
Venko Kolev ; Vinovoće, Pirot

Puni tekst: hrvatski, pdf (522 KB) str. 89-92 preuzimanja: 1.012* citiraj
APA 6th Edition
Đorđević, Lj. i Kolev, V. (1966). Osvježavajući napitak od sirutke. Mljekarstvo, 16 (4), 89-92. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/66932
MLA 8th Edition
Đorđević, Ljubomir i Venko Kolev. "Osvježavajući napitak od sirutke." Mljekarstvo, vol. 16, br. 4, 1966, str. 89-92. https://hrcak.srce.hr/66932. Citirano 09.05.2021.
Chicago 17th Edition
Đorđević, Ljubomir i Venko Kolev. "Osvježavajući napitak od sirutke." Mljekarstvo 16, br. 4 (1966): 89-92. https://hrcak.srce.hr/66932
Harvard
Đorđević, Lj., i Kolev, V. (1966). 'Osvježavajući napitak od sirutke', Mljekarstvo, 16(4), str. 89-92. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/66932 (Datum pristupa: 09.05.2021.)
Vancouver
Đorđević Lj, Kolev V. Osvježavajući napitak od sirutke. Mljekarstvo [Internet]. 1966 [pristupljeno 09.05.2021.];16(4):89-92. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66932
IEEE
Lj. Đorđević i V. Kolev, "Osvježavajući napitak od sirutke", Mljekarstvo, vol.16, br. 4, str. 89-92, 1966. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66932. [Citirano: 09.05.2021.]

Sažetak
S početkom proizvodnje sireva pojavljuje se kao nusproizvod surutka, koja je različito korištena. U starim spisima se navodi da je surutka upotrebljavana i kao lijek protiv nekih crijevnih oboljenja.

Ključne riječi
sirutka; napitak; osvježavajući napitak

Hrčak ID: 66932

URI
https://hrcak.srce.hr/66932

Posjeta: 1.268 *