Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Osnovni principi čišćenja i sterilizacije u mljekari

Ivan Bach ; Tehnološki fakultet, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 441 Kb

str. 57-60

preuzimanja: 686

citiraj


Sažetak

Važnu ulogu u tehnici čišćenja, uz detergente, zauzima i prikladan pribor za čišćenje jer o njemu zavisi, da li ćemo čišćenje obaviti uspješno, u najkraćem vremenu i uz najmanji napor.

Ključne riječi

mljekara; čišćenje; sterilizacija

Hrčak ID:

69915

URI

https://hrcak.srce.hr/69915

Datum izdavanja:

1.3.1963.

Posjeta: 1.094 *