hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.14 No.1

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.14 No.1
Datum izdavanja: Siječanj 1964.

Objavljen na Hrčku: 11.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
Doprinos ka poznavanju laboratorijske kontrole u sirarskim pogonima s aspekta biohemijskih zbivanja u mlijeku i siru (str.1-9) hrvatskipdf 851 KB
Tatjana Slanovec
Stručni rad
 
Proračun kala kod hlađenja jogurta (str.9-11) hrvatskipdf 348 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
Prilog poznavanju prometa mlijeka (str.12-16) hrvatskipdf 531 KB
Momčilo Dorđević
Stručni rad
 
Dvije metode kontinuirane proizvodnje čedar sira u SAD (str.17-19) hrvatskipdf 383 KB
Eva Gal
Stručni rad
 
Odluka o određivanju premije za kravlje mlijeko u god. 1964. (str.19-21) hrvatskipdf 460 KB
Vijest  
Tržište i cijene (str.22-23) hrvatskipdf 274 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.23-24) hrvatskipdf 331 KB
Vijest  
Posjeta: 1.859 *