hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 15 No. 5

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 15 No. 5
Datum izdavanja: svibanj 1965.

Objavljen na Hrčku: 19. 7. 2011.
Sadržaj Puni tekst
Utjecaj zamrzavanja na kvalitetu jogurta (str.98-108) hrvatskipdf 646 KB
Ivica Vujičić, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak
 
Stabilizatori u proizvodnji krem sladoleda (str.108-113) hrvatskipdf 468 KB
Davor Baković
Izvorni znanstveni članak
 
Prilog poznavanju kemijskog sastava trapista na zagrebačkom tržištu (str.113-118) hrvatskipdf 555 KB
Matilda Grüner
Izvorni znanstveni članak
 
Sirana u Semiću (str.118-119) hrvatskipdf 421 KB
Vijest  
Simpozij o unapređenju prehrane (str.119-120) hrvatskipdf 269 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.120-120) hrvatskipdf 116 KB
Vijest  
Posjeta: 2.639 *