Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 15 No. 9, 1965.

  • Datum izdavanja: 01.09.1965.
  • Objavljen na Hrčku: 20.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Mezofili, psihrofili, tvorci kiseline i termorezistentne bakterije u maslacu (str. 193-196)

Marjan Milohnoja, Marjana Kogovšek-Belak
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 433kb
Kontrola loma mljekarske staklene ambalaže u toku 1964. godine (str. 197-200)

Danica Baljić
Stručni rad

hrvatski pdf 331kb
Proizvodnja kiselog kazeina (str. 201-202)

Lujo Dvoržak
Stručni rad

hrvatski pdf 265kb
Određivanje kvalitete mlijeka na prijemnom peronu mljekare pH instrumentom (nastavak) (str. 202-210)

Darko Škrinjar
Stručni rad

hrvatski pdf 875kb
Otvaranje nove tvornice sladoleda u Zagrebačkoj mljekari (str. 210-210)


Vijest

hrvatski pdf 436kb
Stručna literatura (str. 213-214)


Vijest

hrvatski pdf 286kb
Iz domaće i strane štampe (str. 215-216)


Vijest

hrvatski pdf 276kb

Posjeta: 8.825 *