hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.20 No.4

Datum izdavanja: Travanj 1970.

Objavljen na Hrčku: 29.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
Problem proizvodnje i potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda (str.74-81) hrvatskipdf 681 KB
Momčilo Đorđević
Stručni rad
 
Neki problemi proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka (str.81-85) hrvatskipdf 673 KB
R. Stefanović, J. Đorđević
Stručni rad
 
Noviji pravci istraživanja na području proizvodnje trajnijih fermentiranih mlječnih proizvoda (str.86-87) hrvatskipdf 293 KB
Matej Markeš
Stručni rad
 
Ispitivanje broja živih bakterija, redukcije metilenskog plavila i količine masti u svježem mlijeku individualnih proizvođača u času predaje na sabirališna mjesta Zagrebačke mljekare (str.88-91) hrvatskipdf 441 KB
Zlatko Mašek, Radoslav Plah
Stručni rad
 
Jubilej mlekare u Subotici (str.92-94) hrvatskipdf 613 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.94-95) hrvatskipdf 283 KB
Vijest  
Posjeta: 1.596 *