hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.23 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.23 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1973.

Objavljen na Hrčku: 23.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Ispitivanje mogućnosti proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda pjenaste strukture s dodatkom voća (str.26-31) hrvatskipdf 1023 KB
Jovan Đorđević, Marijana Carić, Vera Anojčić-Birovljev
Stručni rad
 
Antibiotici kao faktor stabilnosti kazeinskog kompleksa (str.32-35) hrvatskipdf 589 KB
Branka Bačić
Stručni rad
 
Tehno-ekonomski aspekti proizvodnje maslaca (str.36-40) hrvatskipdf 739 KB
Julijana Vasić, Momčilo Đorđević
Stručni rad
 
Ispitivanje suvremenog načina pakovanja kajmaka (str.40-43) hrvatskipdf 567 KB
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić
Stručni rad
 
Randman tamiškog sira (str.44-47) hrvatskipdf 564 KB
Tihomir Miljković, Stanko Stefanović, Života Živković
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 748 KB
Crtice  
Posjeta: 1.792 *