hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 25 No. 8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 25 No. 8
Datum izdavanja: kolovoz 1975.

Objavljen na Hrčku: 8. 2. 2013.
Sadržaj Puni tekst
Redukciono vrijeme ohlađenog mlijeka (str.172-177) hrvatskipdf 774 KB
A. Vukelić, Višeslava Miljković
Izvorni znanstveni članak
 
Neki tehnološko-ekonomski aspekti proizvodnje kiselo-mliječnih napitaka (str.172-177) hrvatskipdf 558 KB
T. Ristić, M. Đorđević
Stručni rad
 
Tabela za proračunavanje sadržaja bezmasne suhe tvari u mlijeku (str.180-183) hrvatskipdf 478 KB
Đorde Zonji
Stručni rad
 
Primjena mliječnih proizvoda u dijeti nekih bolesti metabolizma (str.183-187) hrvatskipdf 735 KB
E. Ferber
Stručni rad
 
Prikaz organizacije kontrole dijetetskih proizvoda s posebnim osvrtom na bakteriološku kontrolu (str.187-191) hrvatskipdf 685 KB
Katarina Knapp
Stručni rad
 
Stručna ekskurzija u NR Poljsku (str.192-193) hrvatskipdf 269 KB
Zoran Martić
Vijest
 
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 518 KB
Vijest  
Posjeta: 1.777 *