hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.29 No.6

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.29 No.6
Datum izdavanja: Lipanj 1979.

Objavljen na Hrčku: 06.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Prilog proučavanju nadimanja sira trapista u foliji (str.122-128) hrvatskipdf 1 MB
Marija Šutić, Duško Marković, Aleksandar Davitkov
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj sastava kultura na proizvodnju i kvalitetu acidofilnog mlijeka (str.128-132) hrvatskipdf 767 KB
Slavica Švigir-Varga
Stručni rad
 
Faktori koji utječu na proizvodnju sira "cottage" (str.132-139) hrvatskipdf 1 MB
Nikola Taboršak
Stručni rad
 
Dezinficijensi u mljekarskoj industriji (str.139-142) hrvatskipdf 532 KB
Ljerka Kršev
Stručni rad
 
Četvrti susreti mljekarskih radnika (str.143-144) hrvatskipdf 266 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 590 KB
Vijest  
Posjeta: 1.346 *