hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 29 No. 6, 1979.

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 29 No. 6
Datum izdavanja: lipnja 1979.

Objavljen na Hrčku: 6. 2. 2014.
Sadržaj Puni tekst
Prilog proučavanju nadimanja sira trapista u foliji (str.122-128) hrvatskipdf 1 MB
Marija Šutić, Duško Marković, Aleksandar Davitkov
Izvorni znanstveni članak 		 
Utjecaj sastava kultura na proizvodnju i kvalitetu acidofilnog mlijeka (str.128-132) hrvatskipdf 767 KB
Slavica Švigir-Varga
Stručni rad 		 
Faktori koji utječu na proizvodnju sira "cottage" (str.132-139) hrvatskipdf 1 MB
Nikola Taboršak
Stručni rad 		 
Dezinficijensi u mljekarskoj industriji (str.139-142) hrvatskipdf 532 KB
Ljerka Kršev
Stručni rad 		 
Četvrti susreti mljekarskih radnika (str.143-144) hrvatskipdf 266 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 590 KB
Vijest  
Posjeta: 2.718 *