Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 15.12.2004.
  • Objavljen na Hrčku: 30.07.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 3-3)


Kazalo


Akreditacija laboratorija u kontroli hrane (str. 4-5)

Lidija Kozačinski
Vijest


Veterinary “acquis communnitaire” with attention to the veterinary public health (str. 12-16)

Nevenka Gašparac, Danijela Lamer
Kratko priopćenje


Što sve treba u proizvodnji kobasica? (str. 16-20)

Miroslav Kolovrat
Ostalo


Sposobnost vezanja vode u mesu (str. 26-30)

Danijel Karolyi
Kratko priopćenje


Utjecaj predklaoničkih i klaoničkih faktora na kvalitetu mase peradi (str. 31-32)

Zlatko Janječić
Kratko priopćenje


Znanstveno-stručni prilozi (str. 37-37)


Kazalo


The estimation of biogenic amines in meat by HPLC method (str. 38-43)

Zuzana Dičáková, Pavel Bystrický, J. Sokol, S. Marcinčák
Izvorni znanstveni članak


Significance of chemical analysis in the evaluation of composition and health safety of food of animal origin (str. 43-46)

Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec, Jelena Pompe Gotal
Stručni rad


Influence of sampling procedure on microbiological quality of foodstuffs of animal origin (str. 46-50)

Branimir Mioković, Bela Njari, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec
Stručni rad


Toxins fusarium spp. and other toxins (II. part) (str. 55-60)

Marijan Katalenić
Pregledni rad


Prikaz iz literature (str. 60-62)

Nevijo Zdolec, Ivan Mijat
Recenzija, Prikaz slučaja


Posjeta: 33.329 *