Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 17 No. 3-4, 2022.

Sadržaj

Puni tekst

Molekularni mehanizmi i morfološka obilježja autofagije (str. 65-71)

Teuta Murati, Martina Drenški, Marina Miletić, Ivana Kmetič
Pregledni rad

Karakteristike i struktura enzima litičke polisaharidne monooksigenaze (str. 72-76)

Tonči Rezić, Ines Radić, Ana Vrsalović Presečki
Pregledni rad

The influence of laurel essential oil treatment on the shelf-life and sensory characteristics of fresh-cut apples during storage (str. 77-84)

Ana Dobrinčić, Barbara Brunović, Zrinka Čošić, Zdenka Pelaić, Maja Repajić, Branka Levaj
Izvorni znanstveni članak

Prikaz DESIGN procedure za edukaciju “Užina za 5!” namijenjene adolescentima (str. 85-93)

Iva Dorić, Ana Ilić, Ivana Rumbak
Stručni rad

Održivost uporabe ninskog peloida za primjenu u peloterapiji (str. 94-109)

Denis Vadlja, Tonči Rezić, Antonio Starčević
Stručni rad

Posjeta: 3.241 *