Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. VIII No. 2, 2006.

  • Datum izdavanja: 15.03.2006.
  • Objavljen na Hrčku: 23.04.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 53-53)


Kazalo

hrvatski pdf 183kb
Bruceloza svinja - još jedan doprinos veterinarske službe u zaštiti zdravlja ljudi i životinja (str. 54-54)

Mirza Hadžiosmanović
Vijest

hrvatski pdf 245kb
"Crvene mahune" paprika & chilli (str. 55-58)

Miroslav Kolovrat
Ostalo

hrvatski pdf 1772kb
Prijevoz mesa i mesnih proizvoda (str. 59-60)

Nevijo Zdolec
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 441kb
Promjene u hranidbi i držanju purana u 21. stoljeću (str. 60-63)

Zlatko Janječić
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 581kb
Krois & Söhne: Nove generacije industrijskih strojeva (str. 64-65)


Ostalo

hrvatski pdf 391kb
Iz hrvatske agencije za hranu (str. 66-67)

Danijela Petrović, Andrea Gross-Bošković, Hrvoje Knjaz
Ostalo

hrvatski pdf 411kb
CSB - Uspješna poduzeća mesne industrije bet AOP-otoka (str. 68-69)


Ostalo

hrvatski pdf 831kb
Odabrane stranice: Kontaminacija hrane - još uvijek problem u EU (str. 71-72)

Ivana Filipović
Recenzija, Prikaz slučaja

hrvatski pdf 1226kb
Znanstveno-stručni prilozi (str. 77-77)


Kazalo

hrvatski pdf 157kb
Optimalna količina aditiva u mesnim proizvodima (str. 78-85)

hrvatski pdf 520kb
Optimum quantity of aditives in meat products (str. 78-85)

Maja Serdar, Marijan Katalenić
Prethodno priopćenje

Krvavice (str. 86-89)

hrvatski pdf 265kb
Blood sausages (str. 86-89)

Tomislav Majić, Mario Škrivanko, Mirza Hadžiosmanović
Stručni rad

Prosuđivanje mesa zahvaćenog krvarenjem (str. 89-92)

hrvatski pdf 258kb
Evaluation of deteriorated meat (str. 89-92)

Marko Krznarić, Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski
Stručni rad

ELISA u analitici hrane (str. 89-95)

hrvatski pdf 259kb
ELISA method in food analysis (str. 89-95)

Mislav Runje, Željka Cvrtila
Stručni rad

Važnost čišćenja i dezinfekcije u peradarstvu (str. 95-99)

hrvatski pdf 343kb
Importance of cleaning and disinfection in poultry farming (str. 95-99)

Kristina Matković, Srećko Matković
Stručni rad

Prikaz iz literature (str. 100-101)

Marin Torti
Recenzija, Prikaz slučaja

hrvatski pdf 204kb

Posjeta: 58.684 *