Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. VIII No. 2, 2006.

Stručni rad

ELISA method in food analysis

Mislav Runje
Željka Cvrtila ; Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 259 Kb

str. 89-95

preuzimanja: 3.037

citiraj

Sažetak

In this paper posiblle application of the “screening”nELISA method are shown. Determining type of meat in heat processed or non-processed meat products is one common ELISA method screening test.

Ključne riječi

analitical methods; ELISA

Hrčak ID:

22162

URI

https://hrcak.srce.hr/22162

Datum izdavanja:

15.3.2006.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 3.823 *