Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

ELISA method in food analysis

Mislav Runje
Željka Cvrtila ; Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 259 Kb

str. 89-95

preuzimanja: 2.821

citiraj


Sažetak

In this paper posiblle application of the “screening”nELISA method are shown. Determining type of meat in heat processed or non-processed meat products is one common ELISA method screening test.

Ključne riječi

analitical methods, ELISA

Hrčak ID:

22162

URI

https://hrcak.srce.hr/22162

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 3.412 *