Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 16 No. 4, 1966.

  • Datum izdavanja: 02.04.1966.
  • Objavljen na Hrčku: 18.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Мlijеkо i mliječni proizvodi u SRH god. 1965. (str. 73-77)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 465kb
Sastav i svojstva ovčjeg mlijeka na području proizvodnje travničkog sira (str. 77-82)

Natalija Dozet
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 751kb
Utjecaj dodanog mliječnog praha i kulture na neka svojstva jogurta (str. 83-89)

hrvatski pdf 536kb
The influence of the addition of milk powder and cultures on some properties of yoghurt (str. 83-89)

Ivanka Babić, Ante Petričić
Izvorni znanstveni članak

Osvježavajući napitak od sirutke (str. 89-92)

Ljubomir Đorđević, Venko Kolev
Stručni rad

hrvatski pdf 522kb
Odluka o minimalnoj otkupnoj cijeni kravljeg mlijeka (str. 93-94)


Vijest

hrvatski pdf 346kb
Iz domaće i strane štampe (str. 94-95)


Vijest

hrvatski pdf 344kb

Posjeta: 9.481 *