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Pregledni rad

https://doi.org/10.31727/m.26.6.1

Status der Mikroplastikverschmutzung in Schalentieren

Tanja Bogdanović orcid id orcid.org/0000-0003-1376-4301 ; Hrvatski veterinarski institut, Split, Hrvatska *
Sandra Petričević orcid id orcid.org/0000-0002-5664-6367 ; Hrvatski veterinarski institut, Split, Hrvatska
Zvonimir Jažo orcid id orcid.org/0000-0001-6824-0594 ; Hrvatski veterinarski institut, Split, Hrvatska
Irena Listeš ; Hrvatski veterinarski institut, Split, Hrvatska
Eddy Listeš ; Hrvatski veterinarski institut, Split, Hrvatska
Darja Sokolić ; Fakultet za turizam i ruralni razvoj, Požega, Hrvatska
Jelka Pleadin orcid id orcid.org/0000-0002-0768-0462 ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska
Kristina Kvrgić orcid id orcid.org/0000-0002-2102-1113 ; Hrvatski veterinarski institut, Rijeka, Hrvatska

* Dopisni autor.


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str. 523-538

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Sažetak

Die Überwachung des Zustands der Umwelt durch Messung des Gehalts an verschiedenen Schadstoffen (Kontaminanten) in Schalentieren ermöglicht es auch, biologische Veränderungen und schädliche Auswirkungen von Schadstoffen zu beobachten, denen diese Organismen ausgesetzt sind, und die Auswirkungen menschlicher Aktivitäten auf ein bestimmtes Ökosystem zu bewerten. Die Anreicherung verschiedener Schadstoffe in Schalentieren, die für den Verzehr bestimmt sind, stellt eine ständige Bedrohung für den Menschen dar, der als Verbraucher an der Spitze der Nahrungskette steht. Mikroplastik ist ein komplexer Schadstoff, der ein sehr breites Spektrum von Partikeln umfasst, die aufgrund ihrer außerordentlichen Vielfalt (Größe, Form, Löslichkeit, Polymerzusammensetzung, adsorbierte Chemikalien, biologisches Material usw.) eine einzigartige Herausforderung für die Risikobewertung darstellen. Der Hauptgrund, warum Schalentiere eine potenzielle Gefahr für die Verbraucher darstellen, liegt in der Biologie ihres Organismus, da sie als Filtrierer in der Lage sind, verschiedene Stoffe aus der Umwelt in ihrem Gewebe zu akkumulieren. Um das chemische Risiko von Mikroplastik zu verstehen, wird ein Polymerprofilmodell, d. h. die Toxizität ihrer Monomere, verwendet. Neben der chemischen Charakterisierung umfasst die Analyse von Mikroplastik zweifellos auch die Bestimmung der Gesamtzahl der Partikel, um die Exposition des Menschen gegenüber Mikroplastik auf der Grundlage von Daten über die Ernährungsgewohnheiten der Zielbevölkerung beurteilen zu können. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die Literaturdaten zu Mikroplastik in Muscheln, zur chemischen Charakterisierung von Mikroplastik und zu dessen Vorkommen in verschiedenen Muschelarten.

Ključne riječi

Mikroplastik; Schalentiere; Verschmutzung; chemisches Risiko von Mikroplastik

Hrčak ID:

323274

URI

https://hrcak.srce.hr/323274

Datum izdavanja:

7.12.2024.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski španjolski talijanski

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