Skip to the main content
  • Publication date: 15.12.2006.
  • Published on HRČAK: 30.04.2008.

Table of contents

Full text

Sadržaj (page 313-313)


Index


"Higijenski paket" EU - higijenske mjere u proizvodnji namirnica životinjskog podrijetla (page 314-315)

Mirza Hadžiosmanović, Nevijo Zdolec
News


Mortadela (page 315-319)

Miroslav Kolovrat
Other


Porast proizvodnje mesa peradi u zemljama Istočne Europe (page 322-324)

Zlatko Janječić
Short communication, Note


Pregled mesa i organa nakon klanja prema propisima EU (page 328-332)

Nevijo Zdolec
Short communication, Note


Iz Hrvatske agencije za hranu (page 334-336)

Andrea Gross Bošković
Short communication, Note


Mataš-M.N. (page 338-339)


Other


Znanstveno-stručni prilozi (page 345-345)


Index


Svojstva trupa simentalske tovne mlade junadi (page 346-350)

Danijel Karolyi, Marija Đikić, Krešimir Salajpal, Vlatka Čubrić Čurik, Ivan Jurić
Original scientific paper


Bioluminiscent bacteria in hake (Merluccius merluccius) (page 350-354)

Milan Čanković
Preliminary communication


Dry-cured ham production in the world and in Croatia (page 355-365)

Marina Krvavica, Jelena Đugum
Review article


Kemijski sastav mesa riba (page 365-370)

Chemical composition of fish meat (page 365-370)

Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski
Professional paper


Production of semi-dry meat products (page 371-376)

Zdravko Đermanović
Professional paper


Prikaz iz literature (page 376-378)

Nevijo Zdolec, Nikolina Pavličević
Case report


Visits: 62.010 *