Skip to the main content

MESO : The first Croatian meat journal , Vol. VIII No. 6, 2006.

  • Publication date: 15.12.2006.
  • Published on HRČAK: 30.04.2008.

Table of contents

Full text

Sadržaj (page 313-313)


Index

croatian pdf 211kb
"Higijenski paket" EU - higijenske mjere u proizvodnji namirnica životinjskog podrijetla (page 314-315)

Mirza Hadžiosmanović, Nevijo Zdolec
News

croatian pdf 208kb
Mortadela (page 315-319)

Miroslav Kolovrat
Other

croatian pdf 781kb
Krois & Söhne: mi stvaramo EU-poduzeća (page 320-321)


Other

croatian pdf 361kb
Porast proizvodnje mesa peradi u zemljama Istočne Europe (page 322-324)

Zlatko Janječić
Short communication, Note

croatian pdf 378kb
Povjerenje kroz kvalitetu, sljedivost te inovaciju (page 326-327)


Other

croatian pdf 271kb
Pregled mesa i organa nakon klanja prema propisima EU (page 328-332)

Nevijo Zdolec
Short communication, Note

croatian pdf 512kb
Iz Hrvatske agencije za hranu (page 334-336)

Andrea Gross Bošković
Short communication, Note

croatian pdf 271kb
Odabrane stranice: SAD:Sve više pilećeg mesa pozitivno na salmonelu (page 337-337)


Other

croatian pdf 251kb
Mataš-M.N. (page 338-339)


Other

croatian pdf 207kb
Vodič za registraciju oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla hrane sukladno pravilniku o oznakama zemljopisnog podrijetla hrane (NN br. 80/05) (page 340-344)


Short communication, Note

croatian pdf 686kb
Znanstveno-stručni prilozi (page 345-345)


Index

croatian pdf 175kb
Carcass traits of baby beef simmental cattle (page 346-350)

Svojstva trupa simentalske tovne mlade junadi (page 346-350)

Danijel Karolyi, Marija Đikić, Krešimir Salajpal, Vlatka Čubrić Čurik, Ivan Jurić
Original scientific paper

english pdf 334kb
Bioluminiscentne bakterije na osliću (Merluccius merluccius) (page 350-354)

croatian pdf 352kb
Bioluminiscent bacteria in hake (Merluccius merluccius) (page 350-354)

Milan Čanković
Preliminary communication

Proizvodnja pršuta u svijetu i kod nas (page 355-365)

croatian pdf 519kb
Dry-cured ham production in the world and in Croatia (page 355-365)

Marina Krvavica, Jelena Đugum
Review article

Kemijski sastav mesa riba (page 365-370)

croatian pdf 478kb
Chemical composition of fish meat (page 365-370)

Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski
Professional paper

Suvremena proizvodnja polutrajnih suhomesnatih proizvoda (page 371-376)

croatian pdf 373kb
Production of semi-dry meat products (page 371-376)

Zdravko Đermanović
Professional paper

Prikaz iz literature (page 376-378)

Nevijo Zdolec, Nikolina Pavličević
Case report

croatian pdf 241kb

Visits: 68.488 *