Mljekarstvo, Vol. 4 No. 3, 1954.

Table of contents

Full text

Primjena mliječne prstenaste probe (MPP) u otkrivanju bruceloznih muzara (page 49-52)

M. Milunović
Professional paper

Pasterizacija i neutralizacija pavlake (page 52-55)

Jovan Đorđević
Professional paper

Sadržaj masti i vode u uzorcima maslaca i sira trapista ocijenjenim u Udruženju mljekarskih poduzeća NRH (page 55-57)

Silvija Miletić
Professional paper

Detergenti i dezinfekcijska sredstva u mljekarstvu kao faktori kvalitete mliječnih proizvoda (page 57-59)

Đorđe Butraković
Professional paper

Vrijednost i suvremeni način iskorištavanja paše (page 59-63)

Franjo Jardas
Professional paper

Kako je došlo do gradnje mljekare u Bjelovaru i koja joj je namjena (page 63-65)

Dinko Kaštelan
Professional paper

Voda u mljekarama (page 65-67)

Luka Dančević
Professional paper

Naučno-istraživački, prosvjetni i kontrolni rad oko unapređivanja mljekarstva u Holandiji (page 67-69)

Aleksandar Konjajev
Professional paper

Nedovoljna pažnja kod proizvodnje sirila (page 69-70)

Ljudevit Dvoržak
Professional paper

Vijesti iz mljekarstva (page 70-71)

News

Zanimljivosti iz svijeta (page 71-71)

News

O postotku masti u našem kravljem mlijeku (page 71-72)

Stjepan Filipović
Professional paper

Visits: 14.655 *