Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 27 No. 4, 1977.

  • Publication date: 02.04.1977.
  • Published on HRČAK: 22.10.2013.

Table of contents

Full text

Neke osobine tehnologije i fizičko-kemijska stabilnost UHT sterilizirane pavlake (page 74-78)

Ivica Vujičić, Aly I. Hassan
Original scientific paper

croatian pdf 810kb
Izučavanje refrakcije mliječnog seruma i refraktometrijskog broja (page 79-85)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Original scientific paper

croatian pdf 979kb
Tehnologija kumisa i mogućnosti industrijske proizvodnje od kravljeg mlijeka (page 86-92)

Nebojša Živić
Professional paper

croatian pdf 894kb
Smrznuto slatko tučeno vrhnje (page 92-95)

Dubravka Filjak
Professional paper

croatian pdf 615kb
XV. seminar za mljekarsku industriju (page 95-96)


News

croatian pdf 249kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


News

croatian pdf 765kb

Visits: 8.575 *