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Review article

https://doi.org/10.31727/m.22.5.4

Quadro delle conoscenze sinora acquisite sull’impatto della profondità della lettiera sul manifestarsi della dermatite da contatto nei polli da carne

Ivana Sabolek ; Veterinarski fakulte, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Srebrenka Nejedli ; Veterinarski fakulte, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Kristina Matković ; Veterinarski fakulte, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Željko Pavičić ; Veterinarski fakulte, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Mario Ostović ; Veterinarski fakulte, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska


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Abstract

La qualità della lettiera è uno dei principali fattori da cui dipendono il benessere, la resa e la qualità della carne dei polli da ingrasso. La crescita intensa e lo sviluppo dei polli da carne sono favoriti dal prolungamento dei periodi di riposo, il che, se combinato ad una lettiera di scarsa qualità, favorisce il manifestarsi della dermatite da contatto sui cuscinetti plantari, sulle articolazioni tarsali e sul petto. La dermatite da contatto incide negativamente sulla salute e sul benessere dei polli e sull’economia della produzione. Le principali cause della dermatite da contatto sono l’umidità e le sostanze chimiche presenti nella lettiera che hanno un effetto irritante, oltre a numerosi fattori che concorrono al suo manifestarsi. Visto l’impatto della profondità della lettiera sul manifestarsi della dermatite da contatto, differenti studi hanno evidenziato risultati differenti, talvolta persino divergenti, che richiedono un ulteriore approfondimento. Va ulteriormente rimarcata l’importanza delle ricerche volte a studiare l’impatto della profondità della lettiera sulla resa e la qualità della carne di pollo.

Keywords

polli da carne, profondità della lettiera, dermatite da contatto

Hrčak ID:

245055

URI

https://hrcak.srce.hr/245055

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