hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

ELISA u analitici hrane

Mislav Runje
Željka Cvrtila ; Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (259 KB) str. 89-95 preuzimanja: 2.035* citiraj
APA 6th Edition
Runje, M. i Cvrtila, Ž. (2006). ELISA u analitici hrane. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VIII (2), 89-95. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/22162
MLA 8th Edition
Runje, Mislav i Željka Cvrtila. "ELISA u analitici hrane." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. VIII, br. 2, 2006, str. 89-95. https://hrcak.srce.hr/22162. Citirano 22.07.2019.
Chicago 17th Edition
Runje, Mislav i Željka Cvrtila. "ELISA u analitici hrane." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu VIII, br. 2 (2006): 89-95. https://hrcak.srce.hr/22162
Harvard
Runje, M., i Cvrtila, Ž. (2006). 'ELISA u analitici hrane', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VIII(2), str. 89-95. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/22162 (Datum pristupa: 22.07.2019.)
Vancouver
Runje M, Cvrtila Ž. ELISA u analitici hrane. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2006 [pristupljeno 22.07.2019.];VIII(2):89-95. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22162
IEEE
M. Runje i Ž. Cvrtila, "ELISA u analitici hrane", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.VIII, br. 2, str. 89-95, 2006. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22162. [Citirano: 22.07.2019.]

Sažetak
U radu su prikazane neke od mogućnosti korištenja “screening” testa ELISA u analitici namirnica. Utvrđivanje vrsta mesa u toplinski obrađenim ili, pak, toplinski neobrađenim proizvodima jedna je od primjena ELISA testova.

Ključne riječi
analitički postupci; ELISA

Hrčak ID: 22162

URI
https://hrcak.srce.hr/22162

[engleski]

Posjeta: 2.355 *