hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.12 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.12 No.3
Datum izdavanja: Ožujak 1962.

Objavljen na Hrčku: 14.04.2011.
Sadržaj Puni tekst
Neka iskustva kod zaštite površine sireva plastičnim premazom (str.49-53) hrvatskipdf 531 KB
Ante Petričić
Stručni rad
 
Mliječni proizvodi na području istočne Bosne (str.53-56) hrvatskipdf 405 KB
Natalija Dozet
Stručni rad
 
Tehnologija Silbanskog i Olipskog sira (str.56-58) hrvatskipdf 354 KB
Davor Baković
Stručni rad
 
Osnovna bakteriološka analitika u kontroli higijenske kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda (str.58-62) hrvatskipdf 520 KB
Ivan Bach
Stručni rad
 
Upotreba sirila i određivanje njegove jakosti i količine (str.62-65) hrvatskipdf 407 KB
Dinko Kaštelan
Stručni rad
 
Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari (str.66-67) hrvatskipdf 231 KB
Marijan Rybak
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.67-69) hrvatskipdf 361 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.69-72) hrvatskipdf 520 KB
Vijest  
Posjeta: 2.889 *