hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.16 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.16 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1966.

Objavljen na Hrčku: 18.04.2011.
Sadržaj Puni tekst
Мlijеkо i mliječni proizvodi u SRH god. 1965. (str.73-77) hrvatskipdf 465 KB
Matej Markeš
Stručni rad
 
Sastav i svojstva ovčjeg mlijeka na području proizvodnje travničkog sira (str.77-82) hrvatskipdf 751 KB
Natalija Dozet
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj dodanog mliječnog praha i kulture na neka svojstva jogurta (str.83-89) hrvatskipdf 536 KB
The influence of the addition of milk powder and cultures on some properties of yoghurt (str.83-89)  
Ivanka Babić, Ante Petričić
Izvorni znanstveni članak
 
Osvježavajući napitak od sirutke (str.89-92) hrvatskipdf 522 KB
Ljubomir Đorđević, Venko Kolev
Stručni rad
 
Odluka o minimalnoj otkupnoj cijeni kravljeg mlijeka (str.93-94) hrvatskipdf 346 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.94-95) hrvatskipdf 344 KB
Vijest  
Posjeta: 3.002 *