hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.14 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.14 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1964.

Objavljen na Hrčku: 11.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
Karakteristike kvalitete naših topljenih sireva (str.25-28) hrvatskipdf 375 KB
Matej Markeš
Stručni rad
 
Prilog proučavanju α-aminoazota ovčijeg i ovčijeg kiselog mlijeka iz Niške Banje (str.28-30) hrvatskipdf 401 KB
Radmilo Jović
Stručni rad
 
Mikrobiologija topljenih sireva (str.31-36) hrvatskipdf 664 KB
Ivan Bach
Stručni rad
 
Razvoj i unapređenje tehnologije somborskog sira (str.36-38) hrvatskipdf 417 KB
Ivica Vujičić
Stručni rad
 
Računska metoda određivanja refrakcije hlorkalcium seruma mlijeka (str.39-41) hrvatskipdf 382 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
Neke mogućnosti korištenja obranog mlijeka (str.42-43) hrvatskipdf 268 KB
Juraj Čičmak
Stručni rad
 
II. seminar za mljekarsku industriju (str.43-45) hrvatskipdf 422 KB
Vijest  
Tržište i cijene (str.46-47) hrvatskipdf 161 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.46-47) hrvatskipdf 272 KB
Vijest  
Posjeta: 2.824 *