hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.44 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.44 No.4
Datum izdavanja: Studeni 1994.

Objavljen na Hrčku: 15.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Povijest mljekarstva u Hrvatskoj (str.231-239) hrvatskipdf 1 MB
(str.231-239)  
Jasmina Lukač-Havranek
Stručni rad
 
Dukat - jučer, danas... (str.240-241) hrvatskipdf 366 KB
(str.240-241)  
Inga Kesner-Koren, Ljerka Kršev
Vijest
 
"SIRELA" i bilogorsko-podravsko mljekarstvo (povijesni prikaz razvoja) (str.242-245) hrvatskipdf 634 KB
(str.242-245)  
Slavko Kirin, Ivan Štefekov
Vijest
 
Razvoj Vindije (str.246-249) hrvatskipdf 3 MB
(str.246-249)  
Branka Magdalenić, Boris Ivko
Vijest
 
Kratka povijest "Zdenke" (str.250-252) hrvatskipdf 3 MB
(str.250-252)  
Đuro Mišanović
Vijest
 
Proizvodno-gospodarski čimbenici proizvodnje i otkupa mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Hrvatske (str.253-260) hrvatskipdf 1 MB
Production and economic factors of milk production and buying off on the Croatian family farms (str.253-260)  
Branko Rezo
Izvorni znanstveni članak
 
Izravna prodaja mlijeka u Hrvatskoj (str.261-268) hrvatskipdf 1 MB
Direct milk selling in Croatia (str.261-268)  
Jasmina Lukač-Havranek, Damir Kovačić
Izvorni znanstveni članak
 
Prognoza potrošnje mlijeka u Hrvatskoj (str.269-276) hrvatskipdf 1 MB
Projecting milk consumption in Croatia (str.269-276)  
Miroslav Božić, Damir Kovačić
Izvorni znanstveni članak
 
Bakterije mliječne kiseline kao probiotici (str.277-284)  
Lactic acid bacteria as probiotics (str.277-284) engleskipdf 1 MB
Irena Rogelj
Izlaganje sa skupa
 
Svježi proizvodi - jogurt, fermentirano mlijeko, sirna masa i svježi sir (str.285-298)  
Fresh Products - Yoghurt, Fermented Milks, Quarg and Fresh Cheese (str.285-298) engleskipdf 2 MB
Z. Puhan, F.M. Driessen, P. Jelen, A.Y. Tamime
Pregledni rad
 
IDF - specijalno Izdanje broj 9404 (str.299-304) hrvatskipdf 587 KB
Vijest  
XXXI. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka (str.305-306) hrvatskipdf 287 KB
Vijest  
Kazalo 1994 (str.310-312) hrvatskipdf 413 KB
Kazalo  
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 2 MB
Vijest  
Posjeta: 8.147 *