Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. VII No. 5, 2005.

  • Datum izdavanja: 15.09.2005.
  • Objavljen na Hrčku: 28.03.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 3-3)


Kazalo

hrvatski pdf 197kb
Ptičja gripa u Europi - što sada? (str. 4-5)

Vladimir Savić
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 224kb
Tehnologija: E0 - druga generacija (str. 6-8)

Miroslav Kolovrat
Ostalo

hrvatski pdf 248kb
Iz literature i prakse: Kampilobakterioza - zoonoza ulaznog trenda (str. 9-10)

Boris Antunović
Ostalo

hrvatski pdf 250kb
Stručnjaci odgovaraju (str. 15-15)

Nevijo Zdolec
Ostalo

hrvatski pdf 163kb
Iz Hrvatske agencije za hranu (str. 15-17)


Ostalo

hrvatski pdf 214kb
Odabrane stranice (str. 17-18)

Ivana Filipović
Ostalo

hrvatski pdf 211kb
Medalja kakvoće 2005 (str. 18-19)

Branimir Čavlek
Vijest

hrvatski pdf 236kb
Hrvatsko francuski forum (HFF) (str. 22-24)

Marijan Biškup
Vijest

hrvatski pdf 334kb
Prilagodba hranidbenih potreba alternativnoj proizvodnji peradarskog mesa u zemljama EU (str. 24-27)

Zlatko Janječić
Ostalo

hrvatski pdf 487kb
Znanstveno stručni prilozi (str. 31-31)


Kazalo

hrvatski pdf 172kb
Zastupljenost verotoksičnih sojeva bakterije Escherichia coli u goveđem mesu i mesnim proizvodima u klaonicama Bosne i Hercegovine (str. 32-35)

hrvatski pdf 331kb
Occurrence of vero-toxin producing strains of E.coli in raw produced in Bosnia and Herzegovina (str. 32-35)

Muhamed Smajlović, Faruk Čaklovica, Ahmed Smajlović, Teda von Müffling
Izvorni znanstveni članak

Znanstvena bilješka: Klaoničko iskorištenje i kemijski sastav mesa kopuna (str. 35-39)

hrvatski pdf 406kb
Slaughterhouse yield and chemical values of capon meat (str. 35-39)

Vlasta Mandić, Tatjana Tušek, Damir Alagić, Verica Podhraški-Pomper, Darko Majnarić
Recenzija, Prikaz slučaja

Količine priprodnog fosfora u mesu (str. 40-44)

hrvatski pdf 438kb
Quantity of natural phosphorus in poultry meat (str. 40-44)

Maja Serdar, Marijan Katalenić
Stručni rad

Ostaci antibakterijskih lijekova u mesu (str. 45-48)

hrvatski pdf 310kb
Antibacterial drug residues in meat (str. 45-48)

Nevijo Zdolec
Stručni rad

Genetski modificirani organizmi (GMO) u prehrani ljudi (str. 48-54)

hrvatski pdf 379kb
Genetically modified organisms (GMOS) in human nutrition (str. 48-54)

Davor Alagić, Muhamed Smajlović, Faruk Čaklovica
Stručni rad

Posjeta: 38.341 *