Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 15.06.2007.
  • Objavljen na Hrčku: 28.03.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 125-125)


Kazalo


Aktualno: Što donosi novi zakon o veterinarstvu (str. 126-127)

Mirza Hadžiosmanović
Ostalo


Tehnologija: IFFA (str. 127-130)

Miroslav Kolovrat
Ostalo


Iz Hrvatske agencije za hranu (str. 137-139)

Sanja Miloš
Ostalo


Prvi europski simpozij o vodom prenosivim patogenima (str. 139-139)

Alenka Tofant
Vijest


Znanstveno stručni prilozi (str. 147-147)


Kazalo


Chemical composition of pheasant capon's meat (str. 148-151)

Željka Cvrtila, Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec, Ivana Filipović, Krešimir Severin, Tomislav Mašek
Izvorni znanstveni članak


Polyunsatured fatty acids in diet and human health (str. 151-158)

Danijel Karolyi
Pregledni rad


Activity of proteolytic and lipolytic enzymes during the dry-cured ham production (str. 158-162)

Marina Krvavica, Andrijana Lukić
Stručni rad


Auditing the food buisness establishments by the controlling authorities (str. 162-168)

Pavel Bystrický, Igor Mráz, D. Máté
Stručni rad


The bacteriological contamination of the carp meat (str. 168-172)

Đuro Mačešić, Vesna Dobranić, Bela Njari
Stručni rad


Prikaz iz literature (str. 172-173)

Ivana Filipović
Recenzija, Prikaz slučaja


Posjeta: 18.455 *