Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 15.08.2007.
  • Objavljen na Hrčku: 09.04.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 175-175)


Kazalo


Središnji europski kongres o hrani - CEFood 2008 (str. 176-176)

Mirza Hadžiosmanović
Vijest


Tehnologija: Zajedno u rodu, a bitno različiti - Papar (str. 177-180)

Miroslav Kolovrat
Ostalo


Crveno meso je dobro za vaše zdravlje (str. 181-183)

Nina Torti
Ostalo


Iz Hrvatske Agencije za hranu (str. 186-187)


Ostalo


FUTUREFOOD6 (str. 203-206)


Vijest


Znanstveno stručni prilozi (str. 207-207)


Kazalo


Lipid metabolism in skeletal muscle of broiler chickens after fattening period and fasting (str. 208-214)

Blanka Beer Ljubić, Suzana Milinković Tur, Jasna Piršljin, Maja Zdelar-Tuk
Izlaganje sa skupa


Methods for identification of animal protein origin (str. 214-221)

Muhamed Smajlović, Faruk Čaklovica, Davor Alagić, Kenan Čaklovica, Enida Članjak, Ahmed Smajlović, Emir Kratina
Pregledni rad


Proteolysis in muscle tissues during the processing of dry-cured ham (str. 221-229)

Marina Krvavica, Andrijana Lukić, Marija Vrdoljak, Jelena Đugum, Duška Ćurić
Pregledni rad


(str. 229-233)

Alan Fleck, Mirza Hadžiosmanović, Željka Cvrtila, Nevijo Zdolec, Ivana Filipović, Lidija Kozačinski
Stručni rad


The major diagnosis and their judgement at poultry inspection (str. 235-238)

Peter Popelka, Slavomir Marcincak, Jozef Nagy
Stručni rad


Prikaz iz literature (str. 239-239)

Nevijo Zdolec
Recenzija, Prikaz slučaja


Posjeta: 17.930 *