Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 15.10.2007.
  • Objavljen na Hrčku: 08.04.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 243-243)


Kazalo


Usvojen "Higijenski paket" EU (str. 244-245)

Mirza Hadžiosmanović
Vijest


Biljna masnoća FE19 (str. 245-248)

Miroslav Kolovrat
Kratko priopćenje


Iz Hrvatske agencije za hranu (str. 248-249)


Ostalo


Znanstveno-stručni prilozi (str. 261-261)


Kazalo


Prevalence and control of thermo-tolerant Campylobacter species in raw poultry meat in Morocco (str. 262-267)

Mustapha Jouahri, Abdeslam Asehraou, Hakim Karib, Abdelkader Hakkou, Meryem Touhami
Izvorni znanstveni članak


Lipolysis in muscle and adipose tissues during the processing of dry-cured ham (str. 267-273)

Marina Krvavica, Jelena Đugum
Pregledni rad


Quality of frozen poultry meat (str. 273-281)

Miroslav Jagica, Nevijo Zdolec, Željka Cvrtila, Ivana FIlipović, Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski
Pregledni rad


Arcobacter spp. (str. 281-286)

Arcobacter spp. (str. 281-286)

Ivana Filipović, Nevijo Zdolec, Andrea Benussi Skukan
Pregledni rad


Prikaz iz literature (str. 291-291)

Ivana Filipović
Recenzija, Prikaz slučaja


Posjeta: 18.679 *