Mljekarstvo, Vol. 18 No. 6, 1968.

Sadržaj

Puni tekst

Tvornica evaporiranog mlijeka u Karlovcu (str. 121-126)

Stručni rad

Proučavanje zastupljenosti termorezistentnih bakterija u sirovom mlijeku (str. 126-129)

Jeremija Rašić, Svetislav Milin, Vera Vujičić
Izvorni znanstveni članak

Transport mlijeka od proizvođača do mljekare (str. 129-131)

France Kervina
Stručni rad

Metode određivanja kiselosti mlijeka (str. 131-136)

Relja Stelkić
Stručni rad

Mlijeko u prahistoriji, antičkim kulturama kao i kod stočarskih plemena afrike (str. 136-139)

Kruna Tomić-Karović
Stručni rad

Postupak za ostvarivanje premije za kravlje i ovčje mlijeko (str. 139-140)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 140-141)

Vijest

Posjeta: 19.454 *