Izvorni znanstveni članak
Epidemiologie und Serotypenvielfalt von Salmonella spp. bei Geflügel und Wildtieren: Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit in Bosnien und Herzegowina
Sajma Huremović
; JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona, Tuzla, Bosna i Hercegovina
*
Selma Kunić
; JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona, Tuzla, Bosna i Hercegovina
Dejana Krneta
; JU Veterinarski institut RS „Dr. Vaso Butozan“, Banja Luka, Bosna i Hercegovina
* Dopisni autor.
Sažetak
Die Salmonellose stellt aufgrund ihres hohen Potenzials für lebensmittelbedingte Infektionen und ihrer langfristigen Persistenz in landwirtschaflichen Betrieben nach wie vor ein großes zoonotisches Problem in der modernen Masthähnchenproduktion dar. Ziel dieser Studie war es, Salmonella spp.-Serotypen aus kommerziellen Masthähnchenbeständen in Bosnien und Herzegowina während der Primärproduktionsphase zu isolieren und zu identifzieren sowie das Vorkommen von Serotypen zu untersuchen, die für die öffentliche Gesundheit relevant sind. Die Studie umfasste eine detaillierte Analyse von 1810 Proben, die drei Wochen vor der geplanten Schlachtung entnommen wurden. Es wurden zwei sich ergänzende Probenahmemethoden verwendet: Überschuhe (n = 1200) und Kotproben (n = 610). Die Isolierung und Identifzierung im Labor erfolgte streng nach der standardisierten horizontalen Methode ISO 6579-1:2017. Das Verfahren umfasste eine nicht-selektive Anreicherung in gepuffertem Peptonwasser bei 37 ± 1 °C, gefolgt von einer selektiven Anreicherung auf modifziertem halbfestem Rappaport-Vassiliadis-Agar (MSRV) bei 41,5 ± 1 °C. Die Isolierung erfolgte auf selektiven XLD- und BG-Agar-Medien. Die endgültige Bestätigung der Isolate erfolgte mittels biochemischer Testreihen und des kommerziellen API-20E- Systems. Die Serotypisierung erfolgte durch Agglutination auf Objektträgern unter Verwendung spezifscher Ound H-Antiseren gemäß dem White-Kauffmann-Le-Minor-Schema. Von der Gesamtzahl der Proben wurden in 36 Fällen (1,98 %) Salmonella spp. isoliert. Die Ergebnisse zeigten, dass Abstriche von Überschuhen eine sensitivere Methode darstellten (2,3 %) als Kotproben (1,5 %). Der vorherrschende Serotyp war S. Enteritidis (80,5 %), gefolgt von S. Typhimurium (16,6 %) und S. Senfenberg (2,8 %). Zusätzlich wurden 14 Isolate von Wildtieren (Wildente, Taube, Chinchilla und Steinadler) analysiert, wobei Serotypen wie S. Seremban und S. Reading nachgewiesen wurden. Die Dominanz von S. Enteritidis deutet auf ein ernstes Risiko für die öffentliche Gesundheit hin, da dieser Serotyp die häufgste Ursache für lebensmittelbedingte Infektionen beim Menschen ist. Die Ergebnisse unterstreichen die Notwendigkeit einer kontinuierlichen Überwachung und einer strengeren Umsetzung von Biosicherheitsmaßnahmen in landwirtschaflichen Betrieben.
Ključne riječi
Salmonella spp.; Serotypisierung; Masthähnchen; Wildtiere; öffentliche Gesundheit; Bosnien und Herzegowina
Hrčak ID:
347475
URI
Datum izdavanja:
18.5.2026.
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