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  • Publication date: 30.07.2019.
  • Published on HRČAK: 30.07.2019.

Table of contents

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Contenido (page 377-377)

Contenuto (page 377-377)

Inhalt (page 377-377)

Content (page 377-377)

Sadržaj (page 377-377)


Index


El color de la yema de los huevos de diferentes tipos de producción (page 385-385)

Jasna Bertoncelj, Anja Gašperlin, Mojca Korošec
Original scientific paper


Indicación geográfica protegida de la “carne rostizada de Visoko” - creando la marca (page 396-396)

Amir Ganić, Munevera Begić, Emir Patković, Amir Čaušević, Marina Krvavica, Dragan Brenjo
Original scientific paper


El uso, la importancia y los contaminantes en las especias y en las hierbas en la producción de los productos cárnicos sin tratamiento térmico (page 409-409)

Andrea Gross-Bošković, Danijela Stražanac, Darja Sokolić, Sandra Petričević, Tanja Bogdanović
Review article


Seguridad microbiológica de la sal común en el mercado (page 416-416)

Ana-Marija Bartol, Nevijo Zdolec, Mirna Mrkonjić Fuka, Lidija Kozačinski
Professional paper


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