Index
Inhalt
Abstract
ORIGINAL VORBERICHT
Tomaž Polak, Mateja Lušnic Polak, Primožič Blažka, Lea Demšar
Akzeptanz von Leberpastete mit reduziertem Salz- und Natriumgehalt ............................................ 394
FACHARBEIT
Ana Robina, Kornelija Jurina, Lidija Kozačinski
Befund der Bakterie Escherichia coli in Fleischzubereitungen .......................................................... 399
ORIGINAL VORBERICHT
Marina Krvavica, Marijana Drinovac Topalović, Jelena Đugum, Sara Bešlija
Flüchtige aromatische Verbindungen im geräucherten
Dalmatinischen Schweinskarree (Dalmatinische pečenica),
das mit unterschiedlichen Räucherungsverfahren hergestellt wurde ................................................. 417
FACHARBEIT
Maroje Ivanković, Tomislav Mikuš, Željka Cvrtila
Qualität der Eier von Legehühnern aus der Freiland- und der Käfighaltung ...................................... 424
Keywords
Hrčak ID:
207167
URI
Publication date:
23.10.2018.
spanish english italian croatian
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