Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 33 No. 3, 1983.

  • Datum izdavanja: 01.03.1983.
  • Objavljen na Hrčku: 17.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Problemi tehnologije mlijeka uvjetovani mastitisom krava (str. 67-71)

hrvatski pdf 640kb
Problems in milk technology caused by mastitis of cows (str. 67-71)

Višeslava Miljković
Pregledni rad

Utjecaj različitih kultura na kvalitetu kravljeg bijelog mekog sira (str. 72-78)

Duška Lazarevska, Olga Bauer
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 839kb
Mješalice u mljekarskoj industriji (str. 79-85)

Darko Škrinjar
Stručni rad

hrvatski pdf 1048kb
Ušteda energije u mljekarskoj proizvodnji (str. 86-88)

Marin Cindrić
Stručni rad

hrvatski pdf 1048kb
Izvodi iz stručne literature (str. 89-90)


Crtice

hrvatski pdf 263kb
XXI. seminar za mljekarsku industriju (str. 91-93)


Vijest

hrvatski pdf 369kb
Nova knjiga: Konzumno i fermentirano mlijeko - prof.dr.sc. Ante Petričić (str. 94-94)


Vijest

hrvatski pdf 73kb

Posjeta: 10.242 *