MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 20. No. 3., 2018.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 207-207)

Content (str. 207-207)

Inhalt (str. 207-207)

Contenuto (str. 207-207)

Contenido (str. 207-207)

Kazalo

Ekonomska održivost nekomercijalnog i intenzivnog uzgoja kunića: Studija slučaja iz Slovenije (str. 211-212)

Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study (str. 208-211)

Wirtschaftliche Nachhaltigkeit einer nicht kommerziellen und intensiven Kaninchenzucht: Fallstudie aus Slowenien (str. 212-212)

Sostenibilità economica dell’allevamento non commerciale e intensivo del coniglio: caso di studio in Slovenia (str. 212-212)

La sostenibilidad económica de la cría intensiva no comercial de conejos: Estudio de caso de Slovenia (str. 212-212)

Jernej Prišenk, Ivo Grgić, Jernej Turk, Karmen Pažek, Marjan Janžeković
Izvorni znanstveni članak

Mogućnosti primjene hladne plazme u sigurnosti hrane (str. 219-219)

The potential of cold plasma applications in food safety (str. 213-218)

Möglichkeiten der Anwendung von Kaltplasma im Bereich der Lebensmittelsicherheit Übersichtsarbeit (str. 219-219)

Le possibilità applicative del plasma freddo nel campo della sicurezza alimentare (str. 219-219)

Las posibilidades de la aplicación del plasma frío en el campo de la seguridad de la comida artículo de revisión (str. 219-219)

Martin Dobeic
Pregledni rad

Koncentracije tetraciklinskih antibiotika u mesu i mesnim proizvodima (str. 220-228)

Concentration of tertracycline antibiotics in meat and meat products (str. 227-227)

Konzentrationen von Tetrazyklinen im Fleisch und in Fleischerzeugnissen (str. 227-228)

Concentrazione degli antibiotici tetracicline nella carne e nei prodotti a base di carne (str. 228-228)

Las concentraciones de antibióticos en carne y productos cárnicos (str. 228-228)

Nina Bilandžić, Božica Solomun Kolanović, Ivana Varenina, Ines Varga, Marina Krpan, Mirjana Hruškar
Stručni rad

Kvaliteta kobasica s hrvatskog tržišta (str. 229-233)

Qualität der Würste vom kroatischen Markt (str. 233-233)

La qualità delle salsicce in commercio sul mercato croato (str. 233-233)

Calidad de los embutidos del mercado croata (str. 233-233)

Lovran Peinović, Lidija Kozačinski, Jelka Pleadin, Lidija Dergestin Bačun, Željka Cvrtila
Stručni rad

Službene kontrole u klaonicama (str. 234-240)

Official controls in slaughterhouses (str. 239-239)

Amtliche Kontrollen in Schlachthöfen (str. 239-239)

Attività ispettiva nelle macellerie (str. 240-240)

Controles oficiales en los mataderos (str. 240-240)

Goran Gluščić, Bela Njari, Nevijo Zdolec, Lidija Kozačinski
Stručni rad

Posjeta: 18.115 *