Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. VIII No. 3, 2006.

  • Datum izdavanja: 15.05.2006.
  • Objavljen na Hrčku: 24.04.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 105-105)


Kazalo

hrvatski pdf 186kb
Komentar pravilnika o uvjetima kojima moraju udovoljavati farme i uvjetima za zaštitu životinja na farmama (NN 135/2005) (str. 106-110)

hrvatski pdf 186kb
Commentary on regulation of conditions on farms and conditions of animal welfare on farms (NN 135/2005) (str. 0-0)

Marija Vučemilo
Stručni rad

Dobro obrađeno, odlično posluženo - 44. međunarodni poljoprivredno-prehrambeni sajam (str. 112-113)


Vijest

hrvatski pdf 280kb
Čudesni svijet magije - češnjak (str. 113-116)

Miroslav Kolovrat
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 742kb
Proizvodnja proizvoda od fino usitnjene mesne smjese i gotovih jela bez upotrebe klasičnog kutera (str. 118-119)


Ostalo

hrvatski pdf 344kb
Prednosti kompletne integracije upravljanja i proizvodnje u industriji klanja i prerade mesa (str. 120-121)


Ostalo

hrvatski pdf 529kb
Piramida mediteranske prehrane (str. 123-124)

Slavica Jakšić
Ostalo

hrvatski pdf 803kb
Promjene u proizvodnji i potrošnji peradskog mesa - piletina ili puretina? (str. 126-130)

Zlatko Janječić
Ostalo

hrvatski pdf 483kb
Puris dobivanjem certifikata ISO 9001:2000 potvrdio kvalitetu (str. 131-132)


Vijest

hrvatski pdf 459kb
Odabrane stranice: EU:kontrola avijarne influence (str. 133-133)

Ivana Filipović
Ostalo

hrvatski pdf 279kb
Iz Hrvatske agencije za hranu (str. 136-137)

Diana Herold
Ostalo

hrvatski pdf 215kb
Znanstveno-stručni prilozi (str. 139-139)


Kazalo

hrvatski pdf 188kb
Effect of selected lab on L.monocytogenes during production of traditionally fermented sausages (str. 140-143)

Faruk Čaklovica, Muhamed Smajlović, Davor Alagić, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Nevijo Zdolec, Slavica Veskovic-Moracanin, Judith Gasparik Reichardt
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 396kb
Utjecaj elektrostimulacije na poboljšanje kakvoće mesa (str. 144-152)

hrvatski pdf 378kb
Influence of electrical stimulation on improvement of meat quality (str. 144-152)

Miguel A. Marcelia, Lidija Kozačinski, Mirza Hadžiosmanović, Željka Cvrtila, Ivana Filipović, Natalija Vragović
Pregledni rad

Podaci o prehrambenom lancu (str. 153-158)

Food Chain information (str. 153-158)

Peter Popelka
Stručni rad

engleski pdf 343kb
Ocjena svježine morske ribe (str. 158-164)

hrvatski pdf 366kb
Freshness ratings of sea fish (str. 158-164)

Lidija Kozačinski, Ivana FIlipović, Željka Cvrtila, Mirza Hadžiosmanović, Nevijo Zdolec
Stručni rad

Dobrobit životinja u klaonicama-pregled strane legislative (str. 164-176)

hrvatski pdf 539kb
Welfare of animals in the slaughterhouses-review of foreign legislative (str. 164-176)

Kristina Matković, Srećko Matković
Stručni rad

Prikaz iz literature (str. 177-178)

Marin Torti
Recenzija, Prikaz slučaja

hrvatski pdf 362kb

Posjeta: 41.742 *