Mljekarstvo, Vol. 45 No. 4, 1995.

Sadržaj

Puni tekst

Prikazi iz stručne iiterature (str. 53-60)

Vijest

Senzorska svojstva i prihvatljivost Cottage sira (str. 223-232)

Sensory properties and acceptability of Cottage cheese (str. 223-232)

Ljubica Tratnik, Goran Mioković, Mara Banović
Izvorni znanstveni članak

Utjecaj prodaje sirovog mlijeka proizvođača na potrošnju mlijeka u Hrvatskoj (str. 233-242)

Raw producers' milk sale influence on milk consumption in Croatia (str. 233-242)

Damir Kovačić, Miroslav Božić
Izvorni znanstveni članak

Primjena nedestruktivnih metoda analize u određivanju suhe tvari sirutke (str. 243-252)

Applying of non-destructive analysis methods in determination of whey solids (str. 243-252)

Silva Mišanović, Đuro Mišanović, Mara Banović, Matilda Grüner
Izlaganje sa skupa

Značenje mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani - proizvodnja i potrošnja (str. 253-261)

The role of milk and dairy products in nutrition - production and consumption (str. 253-261)

Jasmina Lukač Havranek
Pregledni rad

Zaključci sa Skupštine Hrvatskog mljekarskog društva, održane 15. prosinca 1995. (str. 262-262)

Vijest

Uvjeti za kakvoću mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 263-268)

Conditions for milk and dairy products quality (str. 263-268)

Mirza Hadžiosmanovič
Pregledni rad

Proizvodnja i potrošnja mlijeka u Hrvatskoj (str. 269-274)

Milk production and milk consumption in Croatia (str. 269-274)

Luka Kovačić
Pregledni rad

Osvrt na dijagnostiku, terapiju i preventivu upala mliječne žlijezde u krava (str. 275-282)

Review on mastitis diagnostics, therapy and prevention in cows (str. 275-282)

Zdenko Makek
Pregledni rad

Kazalo 1995 (str. 287-288)

Kazalo

Posjeta: 22.145 *