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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 23. No. 2., 2021.

Kazalo

Inhalt

Puni tekst: hrvatski pdf 315 Kb

str. 122-122

preuzimanja: 201

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Sažetak

ORIGINAL VORBERICHT
Ivica Kos, Sanja Smrček, Ivan Širić, Zlatko Janječić, Dalibor Bedeković, Goran Kiš, Ivan Vnučec
Variabilität des Mineralstoffgehalts in zwei Sorten von luftgetrockneten Rohschinken

ORIGINAL VORBERICHT
Meho Bašić, Milica Vilušić, Hava Mahmutović, Emir Memić
Einfluss von Leinsamenöl im Legehennenfutter auf die Produktionseigenschaften und den Fettsäuregehalt von Konsumeiern

ORIGINAL VORBERICHT
Tihomir Moslavac, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Tina Ivković
Einfluss der Honigsorte und Homogenisierung auf die rheologischen Eigenschaften von Mayonnaise

FACHARBEIT
Zinka Petranović, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš
Einfluss der Zucht auf die Schweinefleischqualität

Ključne riječi

Inhalt

Hrčak ID:

254871

URI

https://hrcak.srce.hr/254871

Datum izdavanja:

27.3.2021.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski španjolski talijanski

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