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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 24. No. 6., 2022.

Kazalo

Inhalt

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str. 535-535

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Sažetak

ORIGINAL VORBERICHT
Tihomir Moslavac, Matea Slobođan, Ante Lončarić, Mario Kovač
Rheologische Eigenschaften von Salatmayonnaise mit dem Zusatz von Apfelpüree

ÜBERSICHTTARBEIT
Leona Puljić, Brankica Kartalović, Dragan Kovačević, Kristina Habschied, Krešimir Mastanjević
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in traditionell geräucherten Fleischprodukten

FACHARBEIT
ValentinaObradović, VanesaHodžić, Dario Lasić, Maja Ergović Ravančić, Svjetlana Škrabal,Helena Marčetić, Sanja Zec Zrinušić
Histamin in Fischprodukten auf dem kroatischen Markt

FACHARBEIT
Ranka Šimić
Mikrobiologische Klassifizierung der Erzeugungs-und Umsetzgebiete von lebenden Muscheln

Ključne riječi

Inhalt

Hrčak ID:

287298

URI

https://hrcak.srce.hr/287298

Datum izdavanja:

14.12.2022.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski španjolski talijanski

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