Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 24. No. 6., 2022.

Kazalo

Contenido

Puni tekst: hrvatski pdf 72 Kb

str. 535-535

preuzimanja: 177

citiraj

Sažetak

ARTĺCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Tihomir Moslavac, Matea Slobođan, Ante Lončarić, Mario Kovač
Características reológicas de mayonesa de ensalada con adición de pulpa de manzana

ARTÍCULO DE REVISIÓN
Leona Puljić, Brankica Kartalović, Dragan Kovačević, Kristina Habschied, Krešimir Mastanjević
Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en productos cárnicos ahumados tradicionalmente

ARTĺCULO TEORETICO
ValentinaObradović, VanesaHodžić, Dario Lasić, Maja Ergović Ravančić, Svjetlana Škrabal,Helena Marčetić, Sanja Zec Zrinušić
Histamina en productos pesqueros en el mercado croata

ARTĺCULO TEORETICO
Ranka Šimić
Clasificación microbiológica de las zonas de producción y de las zonas de reposición de los bivalvos vivos

Ključne riječi

Contenido

Hrčak ID:

287298

URI

https://hrcak.srce.hr/287298

Datum izdavanja:

14.12.2022.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski njemački talijanski

Posjeta: 1.780 *