Mljekarstvo, Vol. 45 No. 4, 1995.

Table of contents

Full text

Prikazi iz stručne iiterature (page 53-60)

News

Senzorska svojstva i prihvatljivost Cottage sira (page 223-232)

Sensory properties and acceptability of Cottage cheese (page 223-232)

Ljubica Tratnik, Goran Mioković, Mara Banović
Original scientific paper

Utjecaj prodaje sirovog mlijeka proizvođača na potrošnju mlijeka u Hrvatskoj (page 233-242)

Raw producers' milk sale influence on milk consumption in Croatia (page 233-242)

Damir Kovačić, Miroslav Božić
Original scientific paper

Primjena nedestruktivnih metoda analize u određivanju suhe tvari sirutke (page 243-252)

Applying of non-destructive analysis methods in determination of whey solids (page 243-252)

Silva Mišanović, Đuro Mišanović, Mara Banović, Matilda Grüner
Conference paper

Značenje mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani - proizvodnja i potrošnja (page 253-261)

The role of milk and dairy products in nutrition - production and consumption (page 253-261)

Jasmina Lukač Havranek
Review article

Zaključci sa Skupštine Hrvatskog mljekarskog društva, održane 15. prosinca 1995. (page 262-262)

News

Uvjeti za kakvoću mlijeka i mliječnih proizvoda (page 263-268)

Conditions for milk and dairy products quality (page 263-268)

Mirza Hadžiosmanovič
Review article

Proizvodnja i potrošnja mlijeka u Hrvatskoj (page 269-274)

Milk production and milk consumption in Croatia (page 269-274)

Luka Kovačić
Review article

Osvrt na dijagnostiku, terapiju i preventivu upala mliječne žlijezde u krava (page 275-282)

Review on mastitis diagnostics, therapy and prevention in cows (page 275-282)

Zdenko Makek
Review article

Kazalo 1995 (page 287-288)

Index

Visits: 22.145 *