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Full text: croatian pdf 315 Kb

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Abstract

ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Ivica Kos, Sanja Smrček, Ivan Širić, Zlatko Janječić, Dalibor Bedeković, Goran Kiš, Ivan Vnučec
Variabilidad del contenido mineral en dos tipos de jamón

ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Meho Bašić, Milica Vilušić, Hava Mahmutović, Emir Memić
La influencia del aceite de linaza en el alimento para las gallinas ponedoras sobre las características de producción y la composición de los á cidos grasos de los huevos comerciales

ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Tihomir Moslavac, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Tina Ivković
La influencia del tipo de miel y de la homogeneización sobre las propiedades reológicas de la mayonesa

ARTÍCULO TEORICO
Zinka Petranović, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš
Influencia de la cría en la calidad de la carne de cerdo

Keywords

Contenido

Hrčak ID:

254871

URI

https://hrcak.srce.hr/254871

Publication date:

27.3.2021.

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