Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 24. No. 5., 2022.

Kazalo

Kazalo

Puni tekst: hrvatski pdf 74 Kb

str. 423-423

preuzimanja: 180

citiraj

Sažetak

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Zlata Kralik, Gordana Kralik, Ivona Djurkin Kušec, Kristina Gvozdanović, Žarko Radišić, Manuela Košević
Kakvoća mesa brojlera na domaćem tržištu

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Tihomir Moslavac, Stela Jokić, Ivana Flanjak
Stabilizacija guščje masti s antioksidansima i sinergistima

PREGLEDNI RAD
Amina Jažić, Ivana Bartula Gustin, Adnan Jažić, Almedina Zuko
Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini

STRUČNI PREGLEDNI RAD
Frane Rakić, Tomislav Mikuš, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila
Rizici konzumacije brašna od cvrčaka

Ključne riječi

Kazalo

Hrčak ID:

285199

URI

https://hrcak.srce.hr/285199

Datum izdavanja:

14.10.2022.

Podaci na drugim jezicima: engleski njemački španjolski talijanski

Posjeta: 1.795 *