Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. VIII No. 4, 2006.

  • Datum izdavanja: 15.07.2006.
  • Objavljen na Hrčku: 24.04.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 181-181)


Kazalo

hrvatski pdf 190kb
Novi pravilnik o kakvoći mesnih proizvoda (str. 182-183)

Mirza Hadžiosmanović
Vijest

hrvatski pdf 251kb
Višeslojna ljepota: luk (str. 183-186)

Miroslav Kolovrat
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 819kb
Standardizacija sa Itec-tehnikom (str. 188-189)


Ostalo

hrvatski pdf 239kb
Objekti za klanje životinja (str. 190-193)

Nevijo Zdolec
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 244kb
Brzi tokovi i racionalni procesi kod Plukon Poultry B.V. (str. 194-195)


Ostalo

hrvatski pdf 347kb
Mekoća mesa peradi (str. 196-197)

Zlatko Janječić
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 303kb
PIK (str. 198-199)


Ostalo

hrvatski pdf 242kb
Iz Hrvatske agencije za hranu (str. 200-201)

Danijela Petrović, Diana Herold, Goran Kumrić
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 127kb
Znanstvenici upozoravaju na relativno visoku stopu pojave listerioze diljem EU (str. 202-203)

Ivana Filipović
Ostalo

hrvatski pdf 183kb
Norma ISO 22000 (str. 203-203)

Nikolina Pavličević, Marin Torti
Vijest

hrvatski pdf 359kb
44. međunarodni poljoprivredno-prehrambeni sajam Gornja Radgona - od 26. kolovoza do 1. rujna 2006. g. (str. 205-207)


Vijest

hrvatski pdf 1205kb
Mataš (str. 208-209)


Ostalo

hrvatski pdf 287kb
Poboljšati produktivnost s pasminom Charolaise (str. 210-213)


Vijest

hrvatski pdf 767kb
Stručnjaci odgovaraju (str. 216-216)

Ivana Filipović
Ostalo

hrvatski pdf 140kb
Znanstveno-stručni prilozi (str. 217-217)


Kazalo

hrvatski pdf 190kb
Utjecaj bakteriocina na kakvoću i sigurnost tradicionalno fermentiranih kobasica (str. 218-223)

Influence of bacteriocins on characteristics and safety of traditionally fermented sausages (str. 218-223)

Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec, Judith Gasparik Reichardt, Davor Alagić, Slavica Veskovic-Moracanin, Mirza Hadžiosmanović
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 874kb
Kemijski sastav i kakvoća istarskog pršuta (str. 224-228)

Chemical properties and quality of istrian dry-cured ham (str. 224-228)

Danijel Karolyi
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 366kb
Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja (str. 229-233)

hrvatski pdf 538kb
Prevalence of the parasite Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) in the blue fin tuna (Thunnus thynnus) from mariculture (str. 229-233)

Jelena Žilić, Ivona Mladineo
Stručni rad

Pregled životinja prije klanja u okviru propisa EU (str. 234-239)

Ante mortem inspection in respect of new hygiene legislation (str. 234-239)

Peter Popelka
Stručni rad

engleski pdf 306kb
Dobrobit životinja u prijevozu - prema preporukama OIE i EU (str. 239-243)

hrvatski pdf 369kb
Welfare of animals in transport - according to the OIE and EU recommendations (str. 239-243)

Kristina Matković, Srećko Matković
Stručni rad

Prikaz iz literature (str. 243-246)

Nikolina Pavličević, Nevijo Zdolec
Recenzija, Prikaz slučaja

hrvatski pdf 267kb

Posjeta: 56.877 *