Professional paper
https://doi.org/10.31727/m.28.2.4
Nutritivne oznake na prednjoj strani pakiranja – regulatorni okvir i utjecaj na izbor potrošača
Mirjana Kašaj
; Podravka d.d., Koprivnica, Hrvatska
Mladen Brnčić
; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
Nada Knežević
; Podravka d.d., Koprivnica, Hrvatska
*
* Corresponding author.
Abstract
Označavanje nutritivnih vrijednosti na prednjoj strani pakiranja (FOP; Front-of-Pack) važan je alat za promicanje zdravije prehrane. Pružajući jasne i lako razumljive nutritivne informacije o prehrambenim proizvodima, ovakve oznake podržavaju potrošače u donošenju zdravijih odluka o hrani, a istovremeno potiču proizvođače da poboljšaju nutritivnu vrijednost svojih proizvoda. Važeći EU propis zahtijeva tablicu s nutritivnim informacijama na poleđini ambalaže hrane, što je često teško vidjeti i razumjeti prosječnom potrošaču, dok je označavanje nutritivnih informacija na prednjoj strani pakiranja dozvoljeno na dobrovoljnoj osnovi i prepušteno državama članicama i proizvođačima. Europska komisija 2020. godine najavila je da će do 2022. godine predložiti usklađene obavezne nutritivne oznake prehrambenih proizvoda za sve države članice koje će doprinijeti poboljšanju prehrambenih navika potrošača i zdravstvenih ishoda. Budući da ne postoji konsenzus među državama članicama o tome koji bi sustav bio najprikladniji ili obavezan na razini cijele EU, Europska komisija još uvijek nije donijela odluku o usklađenoj pojednostavljenoj nutritivnoj oznaci. Cilj ovog rada je dati pregled regulative i trenutnog stanja na temu označavanja nutritivne vrijednosti hrane na prednjoj strani pakiranja u zemljama članicama Europske unije, te prikazati kako je to riješeno u nekim drugim zemljama svijeta.
Keywords
označavanje hrane; FOP; nutritivne informacije; zdravlje
Hrčak ID:
346636
URI
Publication date:
24.3.2026.
english german spanish italian
Visits: 70 *