Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. 22. No. 3., 2020.

  • Datum izdavanja: 01.06.2020.
  • Objavljen na Hrčku: 31.05.2020.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 195-195)

Contents (str. 195-195)

Inhalt (str. 195-195)

Contenuto (str. 195-195)

Contenido (str. 195-195)


Kazalo


Comparison of the physico-chemical parameters and sensory properties of selected pasteurized meat products on Slovenian market (str. 196-208)

Tomaž Polak, Mateja Lušnic Polak, Iva Zahija, Katja Babič, Lea Demšar
Izvorni znanstveni članak


Las características reológicas de la mayonesa con la mezcla de aceite de girasol y linaza (str. 217-217)

Tihomir Moslavac, Drago Šubarić, Monika Kare, Štefica Grgić
Stručni rad


La Política Pesquera Común de la Unión Europe como una oportunidad para el sector pesquero croata (str. 226-226)

Ornella Mikuš, Erwin Ćuskić, Mateja Jež Rogelj
Stručni rad


El impacto de los métodos de aturdimiento y de matanza sobre la calidad del pescado (str. 233-233)

Tomisla Mikuš, Lidija Kozačinski, Mario Ostović
Stručni rad


Posjeta: 5.380 *