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MESO : The first Croatian meat journal , Vol. XV No. 5, 2013.

  • Publication date: 01.10.2013.
  • Published on HRČAK: 16.12.2013.

Table of contents

Full text

SADRŽAJ (page 331-331)


Index

croatian pdf 787kb
Kvaliteta trupova i mesa pilića kokoši pasmine hrvatica iz ekološkoga tova (page 372-375)

croatian pdf 160kb
Quality of chicken carcass and meat of Croatian hen breed from organic fattening (page 398-402)

english pdf 260kb
Qualität der Rümpfe und des Fleisches bei Hennehühnern der Rasse hrvatica aus ökologischer Mast (page 401-401)

Qualità delle carcasse e della carne dei polli della gallina di razza hrvatica da allevamento biologico (page 401-401)

Đuro Senčić, Danijela Samac, Mirjana Baban, Goran Kalić
Other

Utjecaj vrste poda na svojstva trupa i kakvoću mesa simentalskih bikova iz intenzivnog uzgoja (page 376-380)

croatian pdf 270kb
Effect of floor type on carcass and meat quality of intensively reared Simmental bulls (page 403-407)

english pdf 277kb
Einfluss der Bodenart auf Eigenschaften des Rumpfes und Fleischqualität der Simmentaler Fleckviehstiere aus intensiver Zucht (page 407-407)

L'effetto del tipo di pavimento sulle caratteristiche delle carcasse e sulla qualità della carne della razza bovina Simmental dell'allevamento intensivo (page 407-407)

Danijel Karolyi, Antonija Jakupec, Krešimir Salajpal, Ivan Jurić, Ante Radovčić, dr.vet.med., Hrvoje Čatipović, dr.vet.med., Tomislav Jakopović, dipl.ing.agr., Miljenko Konjačić
Other

Kakvoća pilećeg mesa podrijetlom od tovnih pilića hranjenih uz dodatak prirodnog propolisa (page 382-385)

croatian pdf 400kb
Chemical evaluation of the quality of meat of broilers fed with the supplement of nature propolis (page 408-412)

english pdf 1390kb
Qualität des Hühnerfleisches stammend von Masthühnern gefüttert mit Zugabe von natürlichem Propolis (page 412-412)

La qualità della carne dei polli da ingrasso alimentati con l'aggiunta della propoli naturale (page 412-412)

Daniel Špoljarić, prof. Maja Popović, doc. Gordan Mršić, Maja Jelena Petek, Siniša Srečec, prof. Željka Cvrtila Fleck, prof. Lidija Kozačinski, Katarina Špiranec, prof. Damir Mihelić
Preliminary communication

The effect of the castration on meat quality traits of Holstein young bulls (page 391-391)

Utjecaj kastracije na odlike mesa holštajnske junadi (page 386-391)

croatian pdf 143kb
Einfluss der Kastration auf Fleischqualität von Holstein Jungvieh (page 391-391)

Influenza della castrazione sulle caratteristiche qualitative della carne di vitello Holstein (page 391-391)

Ivica Kos, Miljenko Konjačić, Ante Ivanković, Ivan Širić, Tomislav Jakopović
Original scientific paper

Utjecaj defolijacije na produktivnost i florni sastav čistih kultura krmnih trava (page 392-397)

croatian pdf 216kb
The effect of defoliation management on the productivity and botanical composition of the pure stands of forage grasses (page 397-397)

Einfluss der Defoliation auf Produktivität und Florazusammensetzung der reinen Kulturen der Viehfuttergräser (page 397-397)

L'effetto della defogliazione sulla produttività e composizione floristica di colture pure delle piante foraggere (page 397-397)

doc. Krešimir Bošnjak, prof. Josip Leto, prof. Marina Vranić, Hrvoje Kutnjak, doc. Darko Uher, Nikolina Iljkić, dipl.ing.
Other

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