hrcak mascot   Srce   HID

MESO : The first Croatian meat journal,Vol. XX No. 3
Publication date: May 2018

Published on HRČAK: 28 May 2018
Table of contents Full text
Sadržaj (str.207-207) croatianjpg 286 KB
Content (str.207-207)  
Inhalt (str.207-207)  
Contenuto (str.207-207)  
Contenido (str.207-207)  
Index  
Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study (str.208-211) englishpdf 3 MB
Ekonomska održivost nekomercijalnog i intenzivnog uzgoja kunića: Studija slučaja iz Slovenije (str.211-212)  
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit einer nicht kommerziellen und intensiven Kaninchenzucht: Fallstudie aus Slowenien (str.212-212)  
Sostenibilità economica dell’allevamento non commerciale e intensivo del coniglio: caso di studio in Slovenia (str.212-212)  
La sostenibilidad económica de la cría intensiva no comercial de conejos: Estudio de caso de Slovenia (str.212-212)  
Jernej Prišenk, Ivo Grgić, Jernej Turk, Karmen Pažek, Marjan Janžeković
Original scientific paper
 
The potential of cold plasma applications in food safety (str.213-218) englishpdf 4 MB
Mogućnosti primjene hladne plazme u sigurnosti hrane (str.219-219)  
Möglichkeiten der Anwendung von Kaltplasma im Bereich der Lebensmittelsicherheit Übersichtsarbeit (str.219-219)  
Le possibilità applicative del plasma freddo nel campo della sicurezza alimentare (str.219-219)  
Las posibilidades de la aplicación del plasma frío en el campo de la seguridad de la comida artículo de revisión (str.219-219)  
Martin Dobeic
Review article
 
Koncentracije tetraciklinskih antibiotika u mesu i mesnim proizvodima (str.220-228) croatianpdf 6 MB
Concentration of tertracycline antibiotics in meat and meat products (str.227-227)  
Konzentrationen von Tetrazyklinen im Fleisch und in Fleischerzeugnissen (str.227-228)  
Concentrazione degli antibiotici tetracicline nella carne e nei prodotti a base di carne (str.228-228)  
Las concentraciones de antibióticos en carne y productos cárnicos (str.228-228)  
Nina Bilandžić, Božica Solomun Kolanović, Ivana Varenina, Ines Varga, Marina Krpan, Mirjana Hruškar
Professional paper
 
Kvaliteta kobasica s hrvatskog tržišta (str.229-233) croatianpdf 3 MB
Qualität der Würste vom kroatischen Markt (str.233-233)  
La qualità delle salsicce in commercio sul mercato croato (str.233-233)  
Calidad de los embutidos del mercado croata (str.233-233)  
Lovran Peinović, Lidija Kozačinski, Jelka Pleadin, Lidija Dergestin Bačun, Željka Cvrtila
Professional paper
 
Službene kontrole u klaonicama (str.234-240) croatianpdf 4 MB
Official controls in slaughterhouses (str.239-239)  
Amtliche Kontrollen in Schlachthöfen (str.239-239)  
Attività ispettiva nelle macellerie (str.240-240)  
Controles oficiales en los mataderos (str.240-240)  
Goran Gluščić, Bela Njari, Nevijo Zdolec, Lidija Kozačinski
Professional paper
 
Visits: 3.284 *