Skip to the main content
  • Publication date: 31.08.2016.
  • Published on HRČAK: 30.07.2016.

Table of contents

Full text

Sadržaj broja (page 283-283)

Časopis Meso
Index


Métodos moleculares para determinar la adulteración de los productos cárnicos (page 334-334)

Antoneta Segarić,, Doc. Gordan Mršić, Siniša Merkaš, dipl.ing., Monika Tomić,, Prof. Lidija Kozačinski, prof. Bela Njari, zv.prof. Željka Cvrtila, Doc. Davor Alagić, prof. Muhamed Smajlović
Other


La frecuencia de la contaminación de la carne de los broiler por la bacteria de la cepa Campylobacter (page 340-340)

Davor Alagić, docent, Muhamed Smajlović, izvanredni profesor, Enida Članjak, viši asistent, Kenan Čaklovica, viši asistent, Arnel Smajlović, Zinka Maksimović, docent, Maid Rifatbegović, izvanredni profesor, Sanin Tanković, Elma Veljović, docent, Ivana Ljevaković-Musladin, mr.dipl.ing.
Other


Salmonella Infantis u pilećem mesu na tržištu u Hrvatskoj (page 342-347)

Brigita Hengl, Mr. sc. Jasenka Petrić, dipl.ing.preh.teh, Andrea Gross – Bošković preh. teh. i bioteh., Ana Marija Crnić, dipl.ing.preh.teh., Kristina Vuljanić, dipl.ing.preh.teh., Ružica Vazdar, dipl.ing.preh.teh.
Professional paper


Eficacia de los programas prerrequisitos en la industria cárnica determinados por la reivindicación del sistema FSSC 22000 (page 354-354)

Doc. Natalija Uršulin-Trstenjak, Davor Levanić, dipl.inf., Mr. spec. Saša Šušnić, Mr. sc. Vesna Šušnić
Professional paper


Visits: 13.560 *