Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. XVIII No. 6, 2016.

  • Datum izdavanja: 16.12.2016.
  • Objavljen na Hrčku: 02.01.2017.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržja broja (str. 3-3)


Kazalo

hrvatski pdf 192kb
Sigurnost hrane u ovisnosti o uvjetima transporta i pohrane (str. 510-513)

hrvatski pdf 130kb
Nahrungssicherheit in Abhängigkeit von den Transport- und Lagerungsbedingungen (str. 513-513)

njemački pdf 130kb
La sicurezza alimentare in dipendenza delle condizioni del trasporto e dello stoccaggio (str. 514-514)

talijanski pdf 130kb
La seguridad alimentaria dependiendo de las condiciones del transporte y almacenamiento (str. 513-513)

španjolski pdf 130kb
Food safety depending on the conditions of transport and storage (str. 537-540)

Lidija Kozačinski, Andrea Gross Bošković, Brigita Hengl, Bela Njari
Kratko priopćenje

engleski pdf 113kb
‘Pečena’ šunkarica (str. 515-520)

hrvatski pdf 158kb
Gebratene Schinkenwurst (str. 520-520)

njemački pdf 158kb
La Šunkarica arrosto (str. 521-521)

talijanski pdf 158kb
Jamón ‘asado’ šunkarica (str. 520-520)

španjolski pdf 158kb
‘Roasted’ Šunkarica (str. 541-541)

Mojca Korošec, Tomaž Polak, Mateja Lušnic, Katja Babić, Lea Demšar
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 164kb
Ökonometrische Bewertung der Nachfrage nach Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch in Slowenien (str. 525-525)

njemački pdf 121kb
Ekonometrijska procjena potražnje za govedinom, svinjetinom i mesom peradi u Sloveniji (str. 522-525)

hrvatski pdf 121kb
Econometric appraisal of the demand for beef, pork and poultry in Slovenia (str. 547-550)

engleski pdf 120kb
Evaluación econométrica sobre la demanda de carne bovina, carne de cerdo y la carne de aves de coral en Eslovenia (str. 525-525)

španjolski pdf 121kb
Stima econometrica della domanda di carne bovina, suina e di pollame in Slovenia (str. 525-525)

Jernej Pišek, Ivo Grgić, Marjan Janžeković, Matic Prezelj, Vjekoslav Bratić, Jernej Turk
Izvorni znanstveni članak

talijanski pdf 121kb
Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde (str. 531-531)

španjolski pdf 163kb
Effect of ddgs on slaughter characteristics of broilers (str. 530-530)

engleski pdf 163kb
Incidenza del ddgs sulle proprietà di macellazione dei polli da carne (str. 531-531)

talijanski pdf 163kb
Utjecaj ddgs-a na klaonička svojstva tovnih pilića (str. 526-530)

hrvatski pdf 163kb
Auswirkung von Trockenschlempe (ddsg) auf die schlachteigenschaften von Masthähnchen (str. 531-531)

Mario Ronta, Matija Domaćinović, Ivana Klarić, Vedran Bertić, Danijela Samac, Zvonimir Steiner
Izvorni znanstveni članak

njemački pdf 163kb
La influencia del transporte, del almacenamiento temporario y del procesamiento en el matadero sobre la calidad de la carne de los corderos (str. 536-536)

španjolski pdf 158kb
Utjecaj transporta, privremenog smještaja i klaoničke obrade na kvalitetu mesa janjadi (str. 532-532)

hrvatski pdf 158kb
Incidenza del trasporto, della sistemazione provvisoria e della macellazione sulla qualità della carne d’agnello (str. 536-536)

talijanski pdf 158kb
The impact of transport, temporary accommodation and slaughterhouse processing on the quality lambs meat (str. 535-535)

engleski pdf 158kb
Auswirkungen von transport, vorübergehender unterkunft und der Behandlung der tiere am Schlachthof auf die Qualität von lammfleisch (str. 536-536)

Tomislav Mikuš, Željka Cvrtila, Bela Njari, Ana Shek Vugorvečki, Miljenko Šimpraga, Lidija Kozačinski
Stručni rad

njemački pdf 158kb

Posjeta: 24.498 *