Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 01.11.2008.
  • Objavljen na Hrčku: 25.09.2009.

Sadržaj

Puni tekst

Svjetski dan hrane (str. 327-328)


Vijest


Leksikon manje poznatih začina za meso (str. 334-338)

Nina Torti
Recenzija, Prikaz slučaja


Maso plana: „Bolji od standarda“ (str. 340-341)


Ostalo


Iz Hrvatske agencije za hranu: Zakonodavstvo EU u području hrane i hrane za životinje (str. 342-344)

Željka Cvrtila Fleck
Kratko priopćenje


54. međunarodni kongres o znanosti i tehnologiji mesa (ICoMST 2008) (str. 344-348)

Goran Kušec, Ivona Đurkin
Izlaganje sa skupa


Appendice scientifico-esperta (str. 351-351)


Kazalo


Effetto crioprotettonico di polidestrosi e κ-karagen sulle sardine surimi (str. 352-355)

Krešimir Mastanjević, Dragan Kovačević, Kristina Suman, Mirjana Lenardić
Izvorni znanstveni članak


Aggiunta alla conoscenza dell' incremento del peso corporeo del cinghiale negli habitat pianeggianti di Repubblica Croatia (str. 385-389)

Dean Konjević, Krešimir Severin, Zdravko Janicki, Alen Slavica, Marijan Grubešić, Kristijan Tomljanović, Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski
Prethodno priopćenje


Fattori che influiscono sulla sicurezza e qualita della carne di selvaggina (str. 365-368)

Beáta Koréneková, Marián Korének
Pregledni rad


Produzione domestica delle salsice per uso personale (str. 369-373)

Željko Pavičić, Mario Ostović
Stručni rad


Prikaz iz literature (str. 373-374)

Nevijo Zdolec
Recenzija, Prikaz slučaja


Posjeta: 39.484 *